В преддверии Пасхи все магазины заполнены наклейками и красками для яиц. И обычные яйца вкусны, но особенно вкусно лакомиться крашеными яйцами после воздержания (в смысле поста).
На этой предпраздничной ноте я вспомнил об интересном репортаже, увиденном на одном из новостных каналов. Репортаж этот был как раз о весенних куриных яйцах, только о тех, которые готовят с началом весны в китайской провинции Чжэцзян. И готовят их весьма специфическим образом – яйца варят в моче маленьких мальчиков. Причем варят долго. И блюдо такое носит название "Тунцзыдань".
Для их приготовления в местных школах собирают мочу мальчиков до десяти лет, выставляя для этого специальные емкости. Варить яйца необходимо целый день, поэтому запашок, разносящийся над населенными пунктами, непередаваем. Яйца трескаются и сильно темнеют, но, как утверждают кулинарные гурманы, получаются очень вкусными и уходят с лотков, как горячие пирожки, по цене полтора юаня (около $ 0,25).
Под обычай есть яйца, сваренные в моче, китайцы, как обычно, подводят свой медицинский базис, объясняя это весенним дисбалансом энергий инь и янь. А моча ребенка в традиционной китайской медицине часто используется в качестве ингредиента в лекарствах для повышения эффективности лечения. Но видя, с каким вожделением из чана выхватывается это «лакомство», понимаешь, что наверное китайцы лукавят и это просто вкусно:)
На этой предпраздничной ноте я вспомнил об интересном репортаже, увиденном на одном из новостных каналов. Репортаж этот был как раз о весенних куриных яйцах, только о тех, которые готовят с началом весны в китайской провинции Чжэцзян. И готовят их весьма специфическим образом – яйца варят в моче маленьких мальчиков. Причем варят долго. И блюдо такое носит название "Тунцзыдань".
Для их приготовления в местных школах собирают мочу мальчиков до десяти лет, выставляя для этого специальные емкости. Варить яйца необходимо целый день, поэтому запашок, разносящийся над населенными пунктами, непередаваем. Яйца трескаются и сильно темнеют, но, как утверждают кулинарные гурманы, получаются очень вкусными и уходят с лотков, как горячие пирожки, по цене полтора юаня (около $ 0,25).
Под обычай есть яйца, сваренные в моче, китайцы, как обычно, подводят свой медицинский базис, объясняя это весенним дисбалансом энергий инь и янь. А моча ребенка в традиционной китайской медицине часто используется в качестве ингредиента в лекарствах для повышения эффективности лечения. Но видя, с каким вожделением из чана выхватывается это «лакомство», понимаешь, что наверное китайцы лукавят и это просто вкусно:)
Вот такая, понимаешь, «китайская пасха» получается!
Ну а напоследок, хочу процитировать пару куплетов старой «пасхальной» песенки, которую мы, будучи диссидентствующими школьниками, распевали в конце 70-х годов.
Кто красит яйца в синий, и зеленый
Я крашу яйца только в красный цвет
Несу я их так гордо, как знамена,
Как символ наших будничных побед!
Я Эти яйца отошлю китайцам,
Мао Цзедуну пламенный привет!
Пускай он желтые свои мне вышлет яйца,
Я все равно их перекрашу в красный цвет!
ХРИСТОС ВОСКРЕС!
 |
| Памятник писанке в Пекине (проект:)) |
С приветом Блог старика Хоттабыча
Первоисточник Photonews Post .
___________________________________________________________________________________________
Если Вам понравилась заметка, нажмите на кнопочку «Мне нравится»!
Рекомендуем почитать интересные и весёлые новости и факты:
- А Вы ещё не путешествовали по Индии на поездах местной железной дороги?
- Татуировочный стёб или маразм? Самые идиотские татуировки.
- "Железные уши" - необычные технологии прошлого. Чебурахеры в бою!
- Коктейльные платья от Джоэла Альвареза. А есть ли платье?
- Пивасик, срывающий крышу. Крепость в 67% пройдена!
- Велосипед не только "эротический" прибор, но и военный инструмент.
- Писсуар - дело тонкое! Фототур по необычным и креативным туалетам мира.
- Самый экстремальный, из существующих на сегодняшний день, способ похудения.
- Так откуда все-таки появляются дети
- А знаете ли вы, что большая женская грудь продлевает мужчине жизнь !
Охренеть! Представляю запашок!
ОтветитьУдалитьЕсть еще похожий рецептик, когда яйца варят в соевом соусе. Тоже запашок стоит - мама не горюй!
ОтветитьУдалить